Foto van Portugese puddingtaartjes door WW

Portugese puddingtaartjes

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
35 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Vanillestokje

1 stuk(s)

Melk, mager

300 ml

Maïzena

2 koffielepel(s)

Eidooier

3 stuk(s)

Witte suiker

50 g

Zout

1 snufje

Bladerdeeg

275 g, rol vers

Kaneel

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Meng 50 ml melk met maïzena. Meng de rest van de melk met eidooier, vanillemerg, suiker en zout, breng in een pan op laag vuur aan de kook, voeg het maïzenamengsel toe en breng kort aan de kook. Dek af met plasticfolie en laat ca. 10 minuten trekken.
  2. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het bladerdeeg uit, bestrooi met kaneel en rol vanaf de korte zijde op. Snij het bladerdeeg in 12 plakjes, rol steeds tussen bakpapier uit tot cirkels (Ø 10 cm) en bekleed daarmee een muffinvorm.
  3. Schep de crème in de vorm, bak de puddingtaartjes 20-25 minuten onder in de oven en serveer.

Notities

De puddingtaartjes, die in het Portugees 'Pasteis de Nata' worden genoemd, zijn het nationale gebak van Portugal en werden door een monnik in Lissabon ontwikkeld. Knapperig vanbuiten, romig vanbinnen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!