Foto van Pompoenpannetje door WW

Pompoenpannetje

5
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 30 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
1 uur 5 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui

1 hele

Knoflook

2 teentje(s)

Paprika, alle kleuren

2 hele, rode

Courgette

2 stuk(s)

Pompoen

500 g, fles

Olie

1 koffielepel(s)

Tomaat

800 g, tomatenblokjes

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Sperziebonen

250 g

Kidneybonen, gekookt

580 g, conserven

Bouillon, groente

400 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Italiaanse kruiden

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor tot 190 °C. Snipper de ui en pers de knoflook. Snij de paprika's, courgettes en pompoen in stukjes.
  2. Verhit de olie in een ovenbestendige pan en fruit de ui en knoflook 3-4 minuten. Voeg de paprika, courgette, pompoen, tomatenblokjes, tomatenpuree, sperziebonen, kidneybonen en bouillon toe aan de pan.
  3. Breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden. Zet de pan met deksel ca. 1 uur in de oven en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!