Pizza met pesto en Parmezaanse kaas

Name: Pizza met pesto en Parmezaanse kaas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 koffielepel(s) Olijfolie; 1 stuk(s) Ui gesnipperd; 1 middelgroot/middelgrote Courgette in schijfjes; 260 g Pizzadeeg 1 verpakking; 2 eetlepel(s) Groene pesto rode; 2 koffielepel(s) Oregano; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 15 g Parmezaanse kaas geraspt; 1 eetlepel(s) Basilicum, vers

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een briljant pizzarecept! Vegetarisch en snel klaar!

Ingrediënten

Olijfolie

2 koffielepel(s)

1 stuk(s), gesnipperd

Courgette

1 middelgroot/middelgrote, in schijfjes

Pizzadeeg

260 g, 1 verpakking

Groene pesto

2 eetlepel(s), rode

Oregano

2 koffielepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Parmezaanse kaas

15 g, geraspt

Basilicum, vers

1 eetlepel(s)

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verhit 1 koffielepel olijfolie in een pan en fruit daarin de uitjes op laag vuur. Voeg, indien nodig, een klein beetje water toe.
Verwarm vervolgens de grill of een grillpan. Gril de courgette met een koffielepel olijfolie goudbruin.
Bestrijk de pizzabodem met de rode pesto. Verdeel de uien en de courgette over de pizza. Strooi daarover de oregano en breng op smaak met peper en zout. Bak in 8 tot 10 minuten gaar in de oven.
Garneer de pizza met geraspte Parmezaanse kaas en basilicum. Snij in vieren en serveer.

Pizza met pesto en Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Kip-kerriestoofpotje met rijst

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas