Foto van Pittige bimi met varkenshaasmedaillons en basmatirijst door WW

Pittige bimi met varkenshaasmedaillons en basmatirijst

9
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Gemberwortel

1 hoeveelheid (naar smaak), ca. 1 cm

Knoflook

1 teentje(s)

Broccoli

500 g, bimi

Sojasaus

3 eetlepel(s)

Teriyaki marinade

1 eetlepel(s)

Limoensap

2 eetlepel(s)

Honing

2 koffielepel(s)

Chilipoeder

¼ koffielepel(s), of vlokken

Varkenshaasje, rauw

240 g, medaillons, 4 stuks à 60 g

Rijst, basmati, ongekookt

80 g

Olie

2 koffielepel(s), sesam

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Schil en rasp de gember. Pers de knoflook. Was de bimi. Meng voor de saus de sojasaus met teriyakisaus, limoensap, honing, knoflook, gember en chilivlokken. Dep de varkenshaasmedaillons droog.
  2. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking gaar. Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de varkenshaasmedaillons 4-5 minuten aan beide kanten. Bestrooi met peper en zout, haal uit de pan en houd warm.
  3. Bak de bimi 2-3 minuten in het braadvocht op middelhoog vuur, blus af met de saus en laat ca. 5 minuten zachtjes koken. Serveer de bimi met varkenshaasmedaillons en basmatirijst.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!