Foto van Pittig bulgurpannetje door WW

Pittig bulgurpannetje

7
6
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rode paprika

1 hele

Lente-ui

2 klein(e)

Kidneybonen, gekookt

100 g

Olie

1 koffielepel(s)

Bulgur, ongekookt

100 g

Tomaat, uit blik (gepeld)

200 g, in blokjes

Bouillon, groente

300 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Citroensap

2 koffielepel(s)

Chilipoeder

½ koffielepel(s)

Chilipoeder

1 snufje, vlokken

Koriander

1 eetlepel(s), fijngesneden

Instructies

  1. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Was de lente-uitjes en snij in ringetjes. Spoel de kidneybonen af en laat uitlekken.
  2. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de paprika en lente-ui 2-3 minuten. Voeg de kidneybonen, bulgur, tomatenblokjes en bouillon toe, breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en laat 10-12 minuten zachtjes koken.
  3. Verfijn het bulgurpannetje met citroensap, chilipoeder en chilivlokken, bestrooi met koriander en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!