Foto van Pastasalade met tonijn en cottage cheese door WW

Pastasalade met tonijn en cottage cheese

18
18
18
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Pastasalade is lekker en verfrissend, maar bevat in sommige gevallen meer calorieën dan je zou verwachten. Dit heerlijke recept is gelukkig ‘weegschaalproof’!

Ingrediënten

Peultjes

200 g, (of vers)

Pasta, ongevuld, gekookt

300 g, (bijv. spirelli)

Dressing met yoghurt

75 g

Cottage cheese, 5% v.g.

250 g

Tonijn, uit blik, in water, uitgelekt

185 g, (uitgelekt)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zongedroogde tomaten, in olie

50 stuk(s), (uitgelekt)

Rode paprika

1 half/halve, (in fijngesneden reepjes)

Sjalot

2 hele, (gepeld en in fijne ringetjes gesneden)

Instructies

  1. Vul een grote pan met water en breng aan de kook. Voeg de peulen toe en kook ze gedurende ongeveer één minuut tot ze helder groen en stevig zijn. Haal ze er met behulp van een schuimspaan uit en spoel ze af onder de koude kraan.
  2. Kook de pasta in hetzelfde kokende water volgens de instructies op de verpakking. Laat uitlekken en spoel af onder koud water. Doe de pasta in een schaal, voeg de dressing, cottage cheese en tonijn toe. Goed mengen en op smaak brengen met peper en zout. Strooi de peulen, zongedroogde tomaatjes, paprika- en sjalotreepjes erover. Roer voorzichtig door.

Notities

Je kunt dit gerecht zowel warm als koud serveren, eventueel vergezeld van een eenvoudige groene salade. Eventuele restjes kun je afgesloten en in de koelkast nog een dag bewaren.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!