Pastasalade met scampi en gerookte zalm

Name: Pastasalade met scampi en gerookte zalm
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Pasta, wit, ongekookt bijv. tagliatelle of linguine; 150 g Peultjes; 125 g Kwark, mager; 3 eetlepel(s) Zure room; 100 milliliter Melk, mager; 150 g Zalm, gerookt in reepjes gesneden; 150 g Scampi´s, gepeld, bereid; 200 g Kerstomaten gehalveerd; 3 koffielepel(s) Dille en nog wat extra ter garnering

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Geen zin om te koken, maar wel trek in een stevige, smaakvolle maaltijd? Dan is deze overheerlijke pastasalade precies wat je zoekt!

Ingrediënten

Pasta, wit, ongekookt

300 g, bijv. tagliatelle of linguine

Peultjes

150 g

Kwark, mager

125 g

Zure room

3 eetlepel(s)

Melk, mager

100 milliliter

Zalm, gerookt

150 g, in reepjes gesneden

Scampi´s, gepeld, bereid

150 g

Kerstomaten

200 g, gehalveerd

Dille

3 koffielepel(s), en nog wat extra ter garnering

Instructies

Kook de pasta in water volgens de instructies op de verpakking.
Laat de peultjes zo’n 4 à 5 minuten stoven totdat ze bijtgaar zijn en giet het kookvocht af.
Doe de kwark, zure room en melk samen in een sauspan en verwarm geleidelijk. Roer tot er een gladde saus ontstaat. Voeg de peultjes, zalm, scampi, tomaatjes, dille en saus samen in één pan. Breng op smaak met een snufje zwarte peper. Verwarm gedurende een tweetal minuten op een laag vuurtje.
Verdeel over vier borden en garneer met een beetje versgehakte dille.

Pastasalade met scampi en gerookte zalm

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken