Pastasalade met kip

Totale tijd
0:25
Voorbereidingstijd
0:10
Bereidingstijd
0:15
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze salade met kip en pasta verzekert je van een overheerlijke, gezonde maaltijd en is ook ideaal als lunch (neem bijvoorbeeld mee naar je werk).
Ingrediënten
  • Pasta (volkoren), ongekookt
    240 g
  • Rode ui
    1 hele, in ringen
  • Selderij
    2 stengel(s), in stukjes
  • Appel
    1 middelgroot/middelgrote, (groen) in stukjes
  • Rode paprika
    1 stuk(s), in blokjes
  • Maïs, gekookt
    100 g, (uit blik) uitgelekt
  • Kipfilet, bereid
    300 g, in stukjes
  • Peterselie
    1 eetlepel(s), gehakt
  • Bieslook
    1 eetlepel(s), gehakt
  • Yoghurt, mager
    150 g
  • Peper
    1 hoeveelheid (naar smaak)
  • Zout
    1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructies
  1. Kook de pasta in water volgens de instructies op de verpakking. Laat uitlekken en spoel goed af onder koud water.
  2. Meng in een schaal de ui, selderij, appel, paprika, maïs, kip, peterselie en bieslook. Voeg de pasta en yoghurt toe en breng op smaak met peper en zout. Roer goed door. Dek de schaal af en zet hem in de koelkast tot het tijd is om te serveren.
Notities
Je kunt twee koffielepeltjes currypoeder toevoegen om het geheel wat pittiger te maken.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken