Pasta met pompoen en salie

16
16
16
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
18 min
Bereidingstijd
12 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

100 g

Pompoen

150 g, fles

Olie

1 koffielepel(s)

Salie

4 blaadje(s)

Kerstomaten

12 stuk(s)

Pijnboompitten

15 g

Hummus

15 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de pasta gaar. Schil de pompoen, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes van 1 cm. Verhit de olie in een pan en bak de pompoen en salie 10-12 minuten regelmatig roerend, totdat de pompoen goudbruin en zacht is.
  2. Voeg wat water toe als het aanbakt. Halveer de tomaten en roer met de pijnboompitten erdoor. Laat ca. 5 minuten garen. Giet de pasta af, doe terug in de pan en roer het pompoenmengsel met hummus erdoor.
  3. Meng goed door elkaar, breng op smaak met zout en flink wat peper en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!