Foto van Pasta met gehakt-champignonsaus door WW

Pasta met gehakt-champignonsaus

11
11
11
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Op zoek naar een snel en simpel gerecht voor een tafel vol eters? Dit zou wel eens dé oplossing kunnen zijn!

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

450 g

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Ui

1 hele

Knoflook

2 teentje(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

480 g

Champignons

350 g

Italiaanse kruiden

1 eetlepel(s)

Paprikapoeder

½ koffielepel(s)

Tomaat, uit blik (gepeld)

800 g

Olijven

12 stuk(s), groene olijven

Basilicum, vers

6 blaadje(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Tomatenpuree

120 g

Instructies

  1. Pel en snipper de ui. Borstel de champignons schoon en halveer ze. Snijd de gepelde tomaten fijn en bewaar ook het sap. Verhit de olie in een pan. Fruit hierin de ui en pers de knoflook erboven uit. Doe de tartaar erbij en bak rul. Voeg de champignons, de kruiden, het paprikapoeder en een snufje peper toe. Zet het vuur laag en roer de tomaten met het sap, de tomatenpuree en de rode wijn erdoor. Laat de saus ca. 15 minuten pruttelen met de deksel op de pan.
  2. Kook ondertussen de pasta in lichtgezouten water beetgaar. Voeg op het laatste moment de olijven toe aan de saus.
  3. Serveer de pasta met de saus en garneer met een blaadje basilicum.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!