Foto van Pannenkoeken met spinazie-feta vulling door WW

Pannenkoeken met spinazie-feta vulling

13
11
11
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Lekker, gezond, hartig: pannenkoeken zijn simpelweg smaakvol. Met verse spinazie en feta is het een heerlijk voorjaarsgerecht

Ingrediënten

Bloem

4 eetlepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper, zwart

1 snufje

Melk, mager

60 ml

Ei

1 stuk(s)

Spinazie

300 g

Ui

2 hele

Knoflook

1 teentje(s)

Bouillon, groente

50 ml

Fetakaas, light

60 g

Nootmuskaat

1 snufje

Olie, zonnebloem

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Spoel de spinazie af en laat uitlekken. Pers de knoflook en snipper de uien. Fruit al deze ingrediënten in de groentebouillon. Meng de feta met de maïs en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  2. Meng voor het deeg het meel met de melk, 40 ml water, het ei en een snufje zout. Verhit de olie in een pan en bak hierin twee dunne pannenkoeken goudbruin.
  3. Verdeel de spinazievulling over de twee pannenkoeken, rol ze op en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!