Foto van Ovenschotel met spruitjes en pasta door WW

Ovenschotel met spruitjes en pasta

9
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 25 min
Voorbereidingstijd
40 min
Bereidingstijd
45 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Spruitjes zijn het hele jaar door verkrijgbaar, maar op hun lekkerst tussen de herfst en het vroege voorjaar. Deze bijzondere ovenschotel maakt het helemaal af.

Ingrediënten

Spruiten

1000 g

Pasta (ongevuld), ongekookt

160 g

Bouillon, groente

1500 ml, (of 6 koffielepels bouillonpoeder opgelost in 1,5 liter water)

Ui

2 hele

Olie, zonnebloem

2 koffielepel(s)

Tomaat

450 g, in stukjes gesneden

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Rozemarijn

2 koffielepel(s)

Leidse kaas, 40+

120 g, in smalle reepjes

Instructies

  1. Kook de spruitjes en pasta (tegelijkertijd) in de bouillon in ca 10 minuten gaar. Giet af, vang daarbij het kookvocht op. Doe de spruitjes en de pasta in een ovenschaal (24 cm x 28 cm).
  2. Snijd de uien in ringen. Verhit de olie in een pan en voeg de uienringen toe. Bak ze even kort aan. Blus af met de tomaten en 300 ml van het kookvocht. Breng op smaak met zout, peper en rozemarijn.
  3. Giet de saus over de spruitjes en pasta in de ovenschaal. Verdeel de plakjes kaas over het gerecht en zet de schaal in het midden van een op 200 ºC voorverwarmde oven. Laat 25-30 minuten bakken.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!