Foto van Ovenschotel Matador door WW

Ovenschotel Matador

10
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 20 min
Voorbereidingstijd
40 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui

2 hele

Tomaat

4 hele

Paprika, alle kleuren

6 hele, 2 gele, 2 rode en 2 groene

Spaanse pepers

1 hele, chilipeper

Rundvlees, tartaar, rauw

240 g

Olie

1 koffielepel(s)

Gezeefde tomaten (pak)

300 g

Bouillon, groente

150 ml

Kidneybonen, gekookt

100 g

Maïs, uit blik

100 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Chilipoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bloem

250 g, broodmix boerenbrood, bruin

Water

60 ml, 4 eetlepels

Instructies

  1. Snipper 2 uien en snij 4 tomaten, 2 groene, 2 rode en 2 gele paprika’s en 1 chilipeper in stukjes.
  2. Bak 240 g rundertartaar ca. 5 minuten in 1 koffielepel olie. Doe de groente erbij en laat ca. 5 minuten garen. Voeg 300 g gezeefde tomaten en 150 ml groentebouillon toe. Roer er 100 g kidneybonen uit blik en 100 g maïs door. Breng op smaak met peper, zout en chilipoeder en doe in een ovenschaal.
  3. Bereid 250 g bakmix voor boerenbrood zoals aangegeven op de verpakking, rol uit en bedek daarmee de ovenschaal.
  4. Prik met een vork een paar gaatjes in het deeg, bestrijk met 4 eetlepels water en bak ca. 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!