Foto van Ossenhaasreepjes in rozemarijn-druivensaus door WW

Ossenhaasreepjes in rozemarijn-druivensaus

11
11
11
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

100 g

Rozemarijn

1 takje(s)

Rundvlees, ossenhaas, rauw

200 g

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Bloem

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

300 ml

Balsamicoazijn

1 eetlepel(s), donker

Druivensap

60 ml, rood

Sla

200 g, gemengde bladsla

Dressing met yoghurt

30 g

Witte suiker

5 g, snufje

Instructies

  1. Kook de pasta gaar, zoals aangegeven op de verpakking. Was de rozemarijn en schud droog. Dep de ossenhaas droog en snij in reepjes. Verhit de olie in een pan en bak de ossenhaas ca. 1-2 minuten.
  2. Bestrooi met peper en zout en haal uit de pan. Voeg de tomatenpuree en de bloem toe aan het braadvocht en laat kort garen. Blus al roerend af met de bouillon en breng aan de kook. Doe er azijn, druivensap en rozemarijn bij en laat de saus ca. 8-10 minuten inkoken.
  3. Was de sla, schud droog en besprenkel met de dressing. Haal de rozemarijn uit de saus, verwarm de ossenhaasreepjes in de saus en breng op smaak met peper, zout en suiker. Giet de pasta af, schep de saus erover en serveer met de salade.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!