Foto van Aziatische bowl met pindadressing door WW

Aziatische bowl met pindadressing

10
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Rond, bont en gezond!

Ingrediënten

Mie, ongekookt

100 g

Komkommer

1 hele

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Paprika, alle kleuren

1 hele, rood

Sla

1 krop(pen), romeinse

Kipfilet, rauw

240 g

Olie

1 koffielepel(s)

Chilipoeder

2 snufje

Taugé

30 g, 2 eetlepels, bv. rode bieten scheuten

Pinda's, gezouten

10 g

Koriander

1 eetlepel(s), fijngesneden

Gemberwortel

1 stukje(s), ca. 2 cm

Pindakaas

1 eetlepel(s)

Sojasaus

4 eetlepel(s)

Limoensap

2 eetlepel(s)

Chilipoeder

¼ koffielepel(s), chilivlokken

Water

75 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de mie gaar en giet af. Maak van de komkommer en wortels met een spiraalsnijder groentepasta. Snij de paprika in stukjes en de sla in reepjes. Verdeel alles over twee kommen.
  2. Snij de kipfilet in reepjes. Verhit de olie in een pan en bak daarin de kipfilet. Bestrooi met peper, zout en chilipoeder en verdeel warm over de kommen. Verdeel de kiemgroenten, pinda's en koriander erover. Rasp de gember fijn.
  3. Meng voor de dressing de pindakaas met sojasaus, limoensap, geraspte gember en chilivlokken en verdun met water tot de gewenste consistentie. Besprenkel de bowl met pindadressing en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!