Foto van Omelet met tomaat en mozzarella door WW

Omelet met tomaat en mozzarella

9
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ei

2 stuk(s)

Melk, mager

15 ml, 1 eetlepel

Tomatenpuree

1 koffielepel(s)

Basilicum, vers

2 eetlepel(s), fijngesneden

Tomaat

1 hele

Mozzarella, light

½ bol(len)

Olie

1 koffielepel(s)

Rucola

1 handvol

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Meng de eieren met de melk, de tomatenpuree, 1 eetlepel basilicum, peper en zout. Snij de tomaat en de mozzarella in plakjes.
  2. Verhit de olie in een pan, voeg het eimengsel toe en laat 3-4 minuten stollen. Verdeel de tomaat, de mozzarella en de resterende eetlepel basilicum over de omelet en vouw dubbel. Bestrooi met peper, garneer met de rucola en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!