Omelet met schorseneren en rode bietjes

Name: Omelet met schorseneren en rode bietjes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 eetlepel(s) Witte wijnazijn; 1 eetlepel(s) Bloem, tarwe; 250 g Schorseneren; 2 stuk(s) Ei; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 koffielepel(s) Tijm; 1 stuk(s) Ui; 125 g Bietjes voorgekookt en vacuum verpakt; 1 koffielepel(s) Olie

Points®

Totale tijd

40 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

30 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Witte wijnazijn

2 eetlepel(s)

Bloem, tarwe

1 eetlepel(s)

Schorseneren

250 g

2 stuk(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tijm

1 koffielepel(s)

1 stuk(s)

Bietjes

125 g, voorgekookt en vacuum verpakt

Olie

1 koffielepel(s)

Instructies

Vul een grote pan met koud water. Doe azijn en bloem erbij en roer door. Boen de schorseneren onder koud water, schil ze en leg meteen in de schaal met water, azijn en bloem
Kook de schorseneren in ca. 15 minuten beetgaar. Haal uit de pan en spoel met koud water af. Kluts de eieren. Roer peper, zout en tijm erdoor
Snipper de ui, snij de rode bietjes in blokjes en de schorseneren in stukjes. Verhit de olie in een pan. Bak de ui glazig. Voeg de schorseneren en rode bietjes toe en schenk de eieren erover.
Laat met een deksel op de pan op laag vuur in ca. 15 minuten stollen.

Omelet met schorseneren en rode bietjes

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken