Foto van Omelet met schorseneren en rode bietjes door WW

Omelet met schorseneren en rode bietjes

7
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Witte wijnazijn

2 eetlepel(s)

Bloem

1 eetlepel(s)

Schorseneren

250 g

Ei

2 stuk(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tijm

1 koffielepel(s)

Ui

1 hele

Bietjes

125 g, voorgekookt en vacuum verpakt

Olie

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Vul een grote pan met koud water. Doe azijn en bloem erbij en roer door. Boen de schorseneren onder koud water, schil ze en leg meteen in de schaal met water, azijn en bloem
  2. Kook de schorseneren in ca. 15 minuten beetgaar. Haal uit de pan en spoel met koud water af. Kluts de eieren. Roer peper, zout en tijm erdoor
  3. Snipper de ui, snij de rode bietjes in blokjes en de schorseneren in stukjes. Verhit de olie in een pan. Bak de ui glazig. Voeg de schorseneren en rode bietjes toe en schenk de eieren erover.
  4. Laat met een deksel op de pan op laag vuur in ca. 15 minuten stollen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!