Foto van Omelet met geitenkaas en kruiden door WW

Omelet met geitenkaas en kruiden

5
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Heb je een kruidentuintje? Dan vertelt dit recept hoe je tijdens het ontbijt van je versgeplukte kruidenboeket kunt genieten!

Ingrediënten

Melk, halfvol

60 ml

Geitenkaas, vers, zachte

80 g, (6 eetlepels)

Peterselie

2 koffielepel(s)

Basilicum, vers

2 koffielepel(s)

Munt

2 blaadje(s)

Bieslook

2 koffielepel(s)

Eiwit

6 stuk(s)

Eidooier

3 stuk(s)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Margarine, vloeibaar, 80% v.g.

1 koffielepel(s)

Zout

1 snufje

Peper

1 snufje

Instructies

  1. Klop de melk met de zachte geitenkaas glad. Hak de peterselie, de basilicum, de munt en de bieslook fijn en voeg deze kruiden toe aan het geitenkaasmengsel.
  2. Klop in een andere kom de eiwitten met de eidooiers los.
  3. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Laat de boter erbij smelten zodra de pan heet is. Giet de losgeslagen eiwitten en -dooiers in de pan en laat ze over de gehele bodem uitlopen. Bak de omelet op middelhoog vuur to de randjes beginnen los te laten van de pan.
  4. Verdeel het geitenkaasmengsel over het midden van de omelet. Klap de omelet dubbel zodra deze bijna gaar is, en bak nog 3 - 5 minuten zachtjes door.
  5. Snij de omelet in vieren en serveer direct met versgemalen peper en zout. 1 portie is 1/4 omelet.

Notities

Als je verse tijm en/ of oregano wilt gebruiken, gebruik dan niet meer dan anderhalve koffielepel van elk omdat deze kruiden zeer rijk van smaak zijn.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!