Noedelsoep met kip

Name: Noedelsoep met kip
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1500 milliliter Bouillon, kip; 280 g Kipfilet, bereid; 350 g Mie, ongekookt; 240 g Maïs, uit blik (Jonge maïs); 80 g Spinazie (vers); 1 hoeveelheid (naar smaak) Sojasaus; 2 hele Sjalot (fijn gesnipperd); 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ben je op zoek naar een maaltijd waar je weer energie van krijgt? Deze snelle soep leent zich daar prima voor!

Ingrediënten

Bouillon, kip

1500 milliliter

Kipfilet, bereid

280 g

Mie, ongekookt

350 g

Maïs, uit blik

240 g, (Jonge maïs)

Spinazie

80 g, (vers)

Sojasaus

1 hoeveelheid (naar smaak)

Sjalot

2 hele, (fijn gesnipperd)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Doe de bouillon in een grote pan en zet op gemiddeld vuur. Voeg de kip toe en doe het deksel op de pan. Laat ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken tot de kip gaar is. Gebruik een schuimspaan om de kip uit de bouillon te halen, laat even afkoelen. Snijd de kip vervolgens in kleine reepjes.
Doe de mie bij de bouillon en kook het in ongeveer 3 minuten gaar. Voeg de kip, maïs, spinazie, sojasaus en sjalotten toe. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de soep over 6 kommen en serveer.

Notities

Deze soep kun je met verschillende groenten bereiden. Voeg bijvoorbeeld ook eens wortel of broccoli toe. Heb je soep over? In een afgesloten bakje en gekoeld is hij 1-2 dagen houdbaar.

Noedelsoep met kip

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken