Nasi goreng

5
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Nasi goreng is niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Probeer deze slanke variant met kip en garnalen eens.

Ingrediënten

Rijst, ongekookt

160 g, (langkorrelrijst)

Bouillon, groente

400 ml

Kerriepoeder

1 koffielepel(s)

Ui

1 hele

Tomaat

200 g

Prei

3 stengel(s)

Kipfilet, bereid

360 g

Ei

3 stuk(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Sambal

1 hoeveelheid (naar smaak), (oelek)

Doperwten, diepvries

100 g

Garnalen, Hollandse, bereid

100 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Sojasaus

3 eetlepel(s)

Instructies

  1. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking in bouillon met kerriepoeder. Snipper de ui. Was de tomaten en snij deze in blokjes. Was de prei en snij in ringen. Snij de kipfilet in blokjes. Kluts de eieren.
  2. Verhit olie in een wok en fruit de ui. Voeg de kipfiletblokjes toe. Breng op smaak met een eetlepel sambal oelek en bak in ca. 5 minuten rondom goudbruin. Neem uit de pan. Bak de prei en erwten ca. 5 minuten in het braadvocht.
  3. Voeg de rijst, garnalen en kipblokjes toe. Voeg de eieren toe en laat al roerend stollen. Schep de tomaten erdoor en verwarm kort mee. Breng de nasi goreng op smaak met zout, sambal oelek en sojasaus en serveer.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken