Nachos met bonen, tomaten en kaas

9
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Maak er een Mexicaans feest van! Nodig je vrienden uit en geniet van deze overheerlijke klassieker.

Ingrediënten

Tortilla/Wrap (maïspannenkoekje)

5 klein(e)

Olie, zonnebloem

2 koffielepel(s)

Tomaat

200 g, vers of uit blik

Kidneybonen, gekookt

150 g, uit blik

Mexicaanse kruiden

1 koffielepel(s)

Geraspte kaas, tot 30+

75 g

Lente-ui

2 klein(e), in ringetjes

Zure room

2 eetlepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Bestrijk de tortilla’s met wat olie en snijd ze in nacho-vormpjes. Leg ze op een bakblik en bak in 6-7 minuten goudbruin.
  2. Meng ondertussen de tomaten, bonen en Mexicaanse kruiden in een kleine pan. Verwarm op gemiddeld vuur en verdeel vervolgens over 4 bordjes. Bestrooi met de kaas.
  3. Strooi de sjalotringetjes over het gerecht en garneer met een toefje zure room. Serveer met de nachos.

Notities

Vul het gerecht eventueel aan met eigengemaakte guacamole.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken