Foto van Mie met Quorn in Hoisinsaus door WW

Mie met Quorn in Hoisinsaus

7
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een vegetarisch gerecht uit de Oosterse keuken. Op smaak gebracht met Hoisinsaus, rijstwijn en de lekkerste kruiden en groenten.

Ingrediënten

Quorn, gehakt

350 g, (à 175 g)

Conimex Wokken Woksaus, hoisin

4 eetlepel(s)

Mirin/zoete rijstwijn

1 eetlepel(s)

Olie, zonnebloem

1 koffielepel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Spaanse pepers

1 g, rood, zonder zaadjes fijngehakt

Mie, ongekookt

125 g

Peultjes

100 g

Paksoi

1 hele, in brede repen

Bosui

3 hele, in stukjes van 1 cm

Instructies

  1. Meng in een kom de Quorn Fijn-gehakt met de Hoisinsaus, rijstwijn, olie, knoflook en rode peper. Laat dit 5 minuten staan.
  2. Kook de mie volgens de aanwijzingen op het pak. Laat de mie in een vergiet goed uitlekken. Kook de peultjes in ruim kokend water met wat zout in 2-3 minuten beetgaar. Spoel ze in een zeef onder koud stromend water en laat ze goed uitlekken.
  3. Roerbak de Quorn met marinade in een wok met antiaanbaklaag (zonder extra vet) 2-3 minuten op hoog vuur. Schep de peultjes, paksoi en de helft van de bosui erdoor en roerbak nog 2-3 minuten tot de paksoi begint te slinken.
  4. Schep de mie door het gerecht, voeg zout en peper naar smaak toe en warm alles nog even goed door. Strooi de rest van de bosui erover.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!