Foto van Macaroni met runderreepjes door WW

Macaroni met runderreepjes

10
10
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Probeer deze verrassende combinatie van rundvlees, selderij en prei met macaroni eens!

Ingrediënten

Rundvlees, mager, rauw

200 g

Ui

1 hele

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Prei

1 stengel(s)

Selderij

1 stengel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Pasta, ongevuld, ongekookt

80 g, macaroni

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Bouillon, vlees

320 ml

Melk, mager

125 ml

Allesbinder

2 eetlepel(s), (bv. maïszetmeel)

Instructies

  1. Snij de rundfilet in dunne reepjes. Maak de ui en de wortelen schoon. Was de prei. Snij alle groenten in kleine blokjes. Pers de knoflook uit.
  2. Kook de macaroni al dente zoals aangegeven op de verpakking. Bak het vlees 3 minuten in de olie. Op smaak brengen met peper en zout. Haal het vlees uit de pan.
  3. Bak in dezelfde pan kort de groenten aan. Meng met de wijn, de bouillon en de melk. Laat 5 minuten sudderen. Roer het bindmiddel door de saus en laat nog 1 minuut verder koken. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Meng de saus met het vlees door de pasta en serveer onmiddellijk.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!