Linzensoep met kipknakworst
3
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 30 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
heerlijke maaltijdsoep
Ingrediënten
Ui
1 klein(e)
Wortel
4 middelgroot/middelgrote
Knolselderij
1 hele, kleine
Prei
1 middelgroot/middelgrote
Ham, gekookt, mager
100 g, blokjes
Bouillon, groente
1000 milliliter, 1 liter
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Majoraan
1 koffielepel(s)
Linzen, gekookt
530 g, conserven
Mosterd
1 eetlepel(s)
Azijn
1 eetlepel(s), wittewijnazijn
Knakworst
1 portie(s), 3 kipknakworstjes
Bereidingswijze
1
Snipper de ui en snij de wortels en knolselderij in blokjes. Snij de prei in ringen
2
Bak de hamblokjes in een pan knapperig. Voeg de ui toe en bak al roerend in 3-4 minuten glazig. Voeg de wortel, knolselderij en prei toe en schenk de groentebouillon erbij. Breng op smaak met peper, zout en majoraan en laat 15-20 minuten garen. Laat de linzen uitlekken, voeg toe en verwarm in de soep.
3
Roer de mosterd en de azijn erdoor. Snij de worstjes in stukjes, voeg toe en verwarm kort in de soep. Breng de soep op smaak met peper en zout en serveer. ui
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.