Foto van Linzen-bloemkoolsoep door WW

Linzen-bloemkoolsoep

4
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui

1 hele

Knoflook

1 hoeveelheid (naar smaak)

Knoflook

1 teentje(s)

Bloemkool

1 portie(s), 200gr roosjes

Linzen, gedroogd

50 g, rode

Kerriepoeder

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

300 ml

Tomaat

1 hele

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snipper de ui, hak de knoflook en gember fijn en bak kort in een droge pan. Voeg de bloemkool, de rode linzen en het kerriepoeder toe. Blus af met de groentebouillon. Laat ongeveer 5 minuten zachtjes koken.
  2. Snij de tomaat in blokjes. Roer de tomaat door de soep en laat nog 10 minuten pruttelen. Schep wat bloemkoolroosjes uit de pan en zet apart ter decoratie. Pureer de rest van de soep en breng op smaak met peper en zout. Serveer de soep met bloemkoolroosjes.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!