Foto van Lasagne door WW

Lasagne

4
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
1 uur
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een gezonde lasagne boordevol groente!

Ingrediënten

Savooiekool

800 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Wortel

500 g

Koolrabi

1 hele

Pastinaak

500 g, (of selderij)

Knoflook

1 teentje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tijm

2 koffielepel(s), (vers of gedroogd)

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Majoraan

2 koffielepel(s), (gehakt, vers of gedroogd)

Bouillon, groente

200 ml

Gezeefde tomaten (pak)

800 g

Balsamicoazijn

1 eetlepel(s)

Kristalsuiker

1 snufje

Ui

2 hele

Instructies

  1. Maak de savooiekool schoon, haal de bladeren eraf, kook ca. 10-15 minuten in lichtgezouten kokend water voor en laat uitlekken. Schil de wortelen, koolrabi en pastinaak en snijd in blokjes. Pers het teentje knoflook uit.
  2. Doe de groenten in een pan en breng op smaak met peper, zout, knoflook, tijm en majoraan. Doe de bouillon erbij en laat ca. 8 minuten met de deksel op de pan stoven. Verwarm de oven voor op 180°C. Roer de tomatenpuree en tomaten door de groenten. Verfijn de groentesaus met balsamico en suiker, en breng op smaak met peper en zout.
  3. Schep de groentesaus afwisselend met de savooiekoolbladeren in een ovenschaal (ca. 22 cm x 32 cm), begin en eindig met de saus. Laat in de oven in ca. 40 minuten gaar worden.
  4. Pel de ui en snijd in ringen. Rooster in een pan zonder olie of boter en serveer bij de savooiekoollasagne.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!