Langzaam gegaarde kip met balsamico
6
Points®
Totale tijd: 1 u 20 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 1 u 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Olie
2 koffielepel(s)
Kipfilet, rauw
500 g
Knoflook
4 teentje(s), in dunne plakjes
Kerstomaten
200 g, gehalveerd
Basilicum, vers
17 g
Balsamicoazijn
4 eetlepel(s)
Kristalsuiker
1 koffielepel(s), fijn
Tijm
1 koffielepel(s), gedroogd
Chilipoeder
1 koffielepel(s), vlokken
Pasta, volkoren, ongekookt
240 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 170 °C. Verwarm de olie en bak de kipfilets in 2 minuten aan beide kanten, totdat ze licht goudbruin zijn.
2
Doe de knoflook, de kerstomaten, het gescheurde basilicum, de balsamicoazijn, de kristalsuiker, de tijm en de chilivlokken in een ovenschaal. Leg de kip erop, bestrooi met peper en zout en hussel door elkaar.
3
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak 1 uur in de oven, totdat de kip gaar is. Bedruip de kip daarbij halverwege en verwijder 10 minuten voor het einde van de gaartijd de aluminiumfolie. Laat 10 minuten rusten en snij dan in dunne plakken.
4
Kook intussen de spaghetti gaar. Giet de spaghetti af, leg het kipmengsel erop, garneer met blaadjes basilicum en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.