Foto van Kwarkstol door WW

Kwarkstol

6
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 35 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
16
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rozijnen

30 g

Appelsap

15 ml

Sukade (gekonfijte schil van cederappel)

40 g, sinaasappelschil

Eidooier

1 stuk(s)

Eidooier

1 stuk(s)

Roomboter, halfvol

80 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Witte suiker

80 g

Vanillesuiker

1 zakje(s)

Essence (amandel, rum, vanille...)

3 druppel(s), rum

Kwark, mager

100 g

Bloem

270 g

Bakpoeder

2 koffielepel(s)

Kardemom

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kaneel

½ koffielepel(s)

Amandelschaafsel

45 g

Poedersuiker

15 g

Instructies

  1. Hak de rozijnen, laat ca. 15 minuten in appelsap weken en roer regelmatig door. Hak de gekonfijte sinaasappel fijn. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de boter met de eidooier, het zout, de suiker, de vanillesuiker en het rumaroma schuimig en roer de kwark erdoor.
  2. Meng de bloem met het bakpoeder, de kardemom en de kaneel, schep in delen door het botermengsel en kneed tot een glad deeg. Kneed de gekonfijte sinaasappel met amandelschilfers en rozijnen door het deeg.
  3. Vorm het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat met vochtige handen tot een ovale stol en bak ca. 35 minuten in de oven. Laat de stol ca. 60 minuten afkoelen, bestrooi met poedersuiker en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!