Kruisbessentaart met speculaasbodem

Name: Kruisbessentaart met speculaasbodem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 180 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 120 g Speculaas; 80 g Lange vingers; 120 g Halvarine, 40% v.g.; 0.5 stuk(s) Sinaasappel biologisch; 200 g Zuivelspread naturel, light; 350 g Yoghurt, mager; 160 g Kruisbessen conserveren; 2 eetlepel(s) Witte suiker; 8 blaadje(s) Gelatine wit; 125 milliliter Room, 20% v.g.; 1 stukje(s) Chocolade, puur geraspt

Points®

Totale tijd

3 uur

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Kerstlekkernijen waar je blij van wordt.

Ingrediënten

Speculaas

120 g

Lange vingers

80 g

Halvarine, 40% v.g.

120 g

Sinaasappel

½ stuk(s), biologisch

Zuivelspread naturel, light

200 g

Yoghurt, mager

350 g

Kruisbessen

160 g, conserveren

Witte suiker

2 eetlepel(s)

Gelatine

8 blaadje(s), wit

Room, 20% v.g.

125 milliliter

Chocolade, puur

1 stukje(s), geraspt

Instructies

Verkruimel voor de bodem de speculaas en de lange vingers. Smelt de boter in een pan en roer de koekkruimels erdoor.
Doe het deeg in een met bakpapier beklede springvorm (26 cm Ø), druk goed aan en zet ca. 30 minuten in de koelkast.
Rasp voor de crème 1 mespunt sinaasappelschil en meng met zuivelspread, yoghurt, kruisbessen en suiker.
Laat de gelatine zoals aangegeven op de verpakking weken, laat oplossen in wat verwarmde crème en roer beetje bij beetje door de crème. Klop de room stijf en schep erdoor.
Verdeel de crème over de koekbodem en strijk glad. Zet de kruisbessentaart ca. 2 uur in de koelkast en bestrooi met geraspte chocolade.

Kruisbessentaart met speculaasbodem

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese