Foto van Koolsalade met karwijzaad door WW

Koolsalade met karwijzaad

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
24 uur 40 min
Voorbereidingstijd
40 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediƫnten

Witte kool

1000 g

Ui

3 hele, kleine

Kruiden

1 eetlepel(s), karwijzaad

Olie, zonnebloem

125 ml

Azijn

160 g

Mosterd

1 eetlepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kristalsuiker

1 snufje

Instructies

  1. Snij 1 kilo wittekool in zeer fijne repen en doe in een kom. Halveer 3 kleine uien en snij in de lengte in fijne reepjes. Rooster 1 eetlepel karwijzaad kort in een pan zonder vet op hoog vuur.
  2. Voeg 125 g zonnebloemolie, 160 g azijn en uien toe en laat warm worden. Roer er 1 eetlepel mosterd met een garde door. Schenk de dressing over de kool en laat iets afkoelen.
  3. Breng de kool op smaak met zout en 1 snufje suiker en kneed er minstens 5-10 minuten door. Laat de kool afgedekt met plasticfolie een nacht, het liefst 24 uur, in de koelkast staan om de smaken in te laten trekken.