Koolrabi-appelsalade met yoghurtdressing

Name: Koolrabi-appelsalade met yoghurtdressing
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 hele Koolrabi; 1 middelgroot/middelgrote Appel zoet (bijv. Royal Gala); 0.25 bosje(s) Bieslook; 100 g Yoghurt, mager; 1 eetlepel(s) Citroensap; 15 g Hazelnoten; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

10 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

5 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Koolrabi

1 hele

Appel

1 middelgroot/middelgrote, zoet (bijv. Royal Gala)

Bieslook

¼ bosje(s)

Yoghurt, mager

100 g

Citroensap

1 eetlepel(s)

Hazelnoten

15 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Schil de koolrabi. Was de appel, snij in kwarten, verwijder het klokhuis en snij met de koolrabi in reepjes. Was de bieslook, schud droog en snij in ringetjes.
Meng voor de dressing de yoghurt met citroensap, bieslook, peper en zout. Rooster de hazelnoten 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur en hak fijn.
Meng de koolrabi en appel met de dressing, bestrooi met de hazelnoten en serveer.

Koolrabi-appelsalade met yoghurtdressing

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken