Koolrabi-appelsalade met yoghurtdressing
3
Points®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Koolrabi
1 hele, kleine
Appel
1 middelgroot/middelgrote, zoete
Bieslook
¼ bosje(s)
Yoghurt, mager
100 g
Citroensap
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Hazelnoten
15 g, gehakte
Bereidingswijze
1
Was en snij de koolrabi en appel in fijne reepjes en de bieslook in ringetjes.
2
Meng voor de dressing de yoghurt met citroensap, bieslook, peper en zout. Rooster de hazelnoten 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur en hak fijn. Meng de koolrabi en appel met de dressing, bestrooi met de hazelnoten en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.