Kleurrijke salade met zalm

Name: Kleurrijke salade met zalm
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Yield: 1 servings
Ingredients: 75 g Zoete aardappel, rauw; 100 g Broccoli; 1 koffielepel(s) Olie; 75 g Zalm, rauw; 15 g Walnoten; 50 g Rucola; 75 g Witte bonen, uit blik; 1 koffielepel(s) Citroensap; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

0 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Zoete aardappel, rauw

75 g

Broccoli

100 g

Olie

1 koffielepel(s)

Zalm, rauw

75 g

Walnoten

15 g

Rucola

50 g

Witte bonen, uit blik

75 g

Citroensap

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Schil de zoete aardappelen en snij in blokjes. Verdeel de broccoli in roosjes. Kook de zoete aardappelen en de broccoli gaar en laat afkoelen. Verhit de olie in een pan, bak de zalm en laat afkoelen.
Hak intussen de walnoten fijn en scheur de rucola in stukjes. Meng de aardappel en broccoli met bonen, rucola en walnoten.
Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Serveer de salade met zalm.

Kleurrijke salade met zalm

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Kip-kerriestoofpotje met rijst

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas