Foto van Kleurrijke laagjessalade met kikkererwten door WW

Kleurrijke laagjessalade met kikkererwten

4
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Citroensap

1 koffielepel(s)

Mosterd

1 koffielepel(s)

Ahornsiroop

1 koffielepel(s)

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), gehakte

Citroenmelisse

1 hoeveelheid (naar smaak), gehakte

Bouillon van blokje bereid

1 portie(s)

Bouillon van blokje bereid

1 portie(s), groente

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Sla

½ krop(pen), romeinse

Paprika, alle kleuren

100 g

Paprika, alle kleuren

1 hele, rode

Komkommer

¼ stuk(s)

Lente-ui

2 klein(e)

Kikkererwten, gekookt

45 g, 3 eetlepels

Instructies

  1. Pureer voor de dressing het citroensap met mosterd, ahornsiroop, peterselie, citroenmelisse, bouillon en olie en breng op smaak met peper en zout.
  2. Snij de sla in repen en de paprika in kleine blokjes. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en snij de komkommer in blokjes. Snij de lente-uitjes in ringen.
  3. Schenk de dressing in een pot (ca. 1 liter), schep de kikkererwten erop, voeg de paprika, de komkommer en de lente-ui toe, leg de sla erop en maak de pot goed dicht.
  4. Schud voor gebruik, schep op een bord en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!