Klassieke gehaktballen
2
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 24 min • Bereiding: 6 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Volkoren brood
50 g, (broodje, van de vorige dag)
Water
100 milliliter, heet
Ui
1 klein(e)
Rundvlees, tartaar, rauw
480 g
Ei
1 stuk(s)
Mosterd
2 koffielepel(s)
Mierikswortel
1 koffielepel(s)
Peterselie
1 koffielepel(s), platte
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Laat het broodje in het water weken en knijp goed uit. Snipper de ui. Meng de tartaar met het brood, de ui, het ei, de mosterd, de mierikswortel, de peterselie en het paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout.
2
Maak hiervan 8 platte gehaktballen. Verhit de olie in een pan en bak de gehaktballen 4-6 minuten aan beide kanten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.