Foto van Kippenreepjes met kruidenroomsaus door WW

Kippenreepjes met kruidenroomsaus

13
8
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 25 min
Voorbereidingstijd
45 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Nog nooit schorseneren gegeten? Probeer het eens uit met dit recept: een kleurrijke maaltijd die zowel romig als fris smaakt.

Ingrediënten

Rijst, bruine, ongekookt

150 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zongedroogde tomaten, zonder olie

80 g

Kipfilet, bereid

1000 g

Ui

2 hele

Sperziebonen

500 g, (uit blik)

Olijfolie

2 koffielepel(s), (olie)

Bouillon, groente

200 ml

Struik Saus Roomsaus

8 eetlepel(s)

Schorseneren

500 g, (uit blik)

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kruiden

1 hoeveelheid (naar smaak), lavaskruid

Bonenkruid

1 hoeveelheid (naar smaak)

Room, 20% v.g.

40 ml

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de rijst beetgaar in licht gezouten water en houd warm. Laat de gedroogde tomaten wellen in warm water, laat ze uitlekken en snijd ze in stukjes.
  2. Snijd de kip in reepjes en de ui in ringen. Breek de bonen in hapklare stukken. Verwarm de olie in een antiaanbakpan. Bak de kippenreepjes met de groenten gedurende 8 minuten en roer er de gedroogde tomatenstukjes door. Blus af met de groentebouillon, roer er de roomsaus door en laat afgedekt 5 tot 10 minuten sudderen.
  3. Laat de schorseneren uitlekken en doe ze bij de andere ingrediënten in de pan. Verfijn met peterselie, lavaskruid, bonenkruid en de light room en breng op smaak met zout en peper. Serveer met de rijst.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!