Foto van Kippannetje met groenten door WW

Kippannetje met groenten

7
6
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Broccoli

300 g

Kipfilet, rauw

240 g

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Aardappelen, gekookt

200 g

Lente-ui

2 klein(e)

Peultjes

100 g

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kerriepoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bouillon, groente

200 ml

Zuivelspread naturel, light

50 g

Citroensap

1 koffielepel(s)

Maïzena

1 eetlepel(s), (of sausbinder)

Bieslook

1 eetlepel(s), ringetjes

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakte

Instructies

  1. Verdeel de broccoli in kleine roosjes, snij de kipfilet in repen, de wortel en de aardappelen in blokjes, de lente-uitjes in ringen en halveer de peultjes diagonaal.
  2. Blancheer de peultjes kort in kokend water en spoel af onder koud water. Verhit de olie in een pan, bak de kipreepjes, doe de groenten erbij en breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder.
  3. Blus af met bouillon en laat ca. 8 minuten zachtjes koken. Roer de zuivelspread erdoor, breng verder op smaak met citroensap, peper, zout en kerriepoeder, bind met sausbinder en verfijn met bieslook en peterselie

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!