Kippannetje met champignons en penne

Totale tijd
0:25
Voorbereidingstijd
0:10
Bereidingstijd
0:15
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept wat perfect in het Weight Watchers programma past.
Ingrediënten
  • Ui
    1 hele
  • Paprika, alle kleuren
    1 hele, rood
  • Kipfilet, rauw
    200 g
  • Champignons
    150 g
  • Pasta (volkoren), ongekookt
    50 g, penne
  • Tomaat, uit blik (gepeld)
    400 g, tomatenblokjes
  • Bouillonpoeder
    1 koffielepel(s)
  • Peper
    1 snufje
  • Zout
    1 snufje
  • Provençaalse kruiden
    1 koffielepel(s)
  • Parmezaan
    15 g, (1 eetlepel)
  • Basilicum, vers
    1 eetlepel(s), (fijngehakt)
Instructies
  1. Snipper de ui. Snij de paprika en kip in blokjes en de champignons in plakjes.
  2. Doe de ui, paprika, champignons, kip, penne en tomatenblokjes in een grote pan. Breng op smaak met groentebouillonpoeder, peper, zout en Provençaalse kruiden en breng aan de kook. Laat 10-15 minuten zonder deksel op de pan zachtjes koken totdat de penne al dente is en roer daarbij regelmatig door.
  3. Breng goed op smaak met peper, zout en kruiden en verfijn met Parmezaanse kaas en basilicum.
Notities
Ook lekker met Italiaanse kruiden.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken