Kippannetje met champignons en penne

7
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept wat perfect in het WW programma past.

Ingrediënten

Ui

1 hele

Paprika, alle kleuren

1 hele, rood

Kipfilet, rauw

200 g

Champignons

150 g

Pasta (volkoren), ongekookt

50 g, penne

Tomaat, uit blik (gepeld)

400 g, tomatenblokjes

Bouillonpoeder

1 koffielepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Provençaalse kruiden

1 koffielepel(s)

Parmezaan

15 g, (1 eetlepel)

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), (fijngehakt)

Instructies

  1. Snipper de ui. Snij de paprika en kip in blokjes en de champignons in plakjes.
  2. Doe de ui, paprika, champignons, kip, penne en tomatenblokjes in een grote pan. Breng op smaak met groentebouillonpoeder, peper, zout en Provençaalse kruiden en breng aan de kook. Laat 10-15 minuten zonder deksel op de pan zachtjes koken totdat de penne al dente is en roer daarbij regelmatig door.
  3. Breng goed op smaak met peper, zout en kruiden en verfijn met Parmezaanse kaas en basilicum.

Notities

Ook lekker met Italiaanse kruiden.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken