Kippannetje met champignons en penne

Meld je nu aan
Krijg toegang tot 3000 recepten
Start nu met Weight Watchers en vind inspiratie in onze heerlijke en gezonde recepten.       
Bekijk onze plannen
Totale tijd:
25min
Voorbereidingstijd:
10min
Bereidingstijd:
15min
Porties:
1
Moeilijkheidsgraad:
Gemakkelijk
Ingrediënten
  • 1 hele Ui
  • 1 hele Paprika, alle kleuren, rood
  • 200 g Kipfilet, rauw
  • 150 g Champignons
  • 50 g Pasta (volkoren), ongekookt, penne
  • 400 g Tomaat, uit blik (gepeld), tomatenblokjes
  • 1 koffielepel(s) Bouillonpoeder
  • 1 snufje Peper
  • 1 snufje Zout
  • 1 koffielepel(s) Provençaalse kruiden
  • 15 g Parmezaan, (1 eetlepel)
  • 1 eetlepel(s) Basilicum, vers, (fijngehakt)
Instructies

Snipper de ui. Snij de paprika en kip in blokjes en de champignons in plakjes.

Doe de ui, paprika, champignons, kip, penne en tomatenblokjes in een grote pan. Breng op smaak met groentebouillonpoeder, peper, zout en Provençaalse kruiden en breng aan de kook. Laat 10-15 minuten zonder deksel op de pan zachtjes koken totdat de penne al dente is en roer daarbij regelmatig door.

Breng goed op smaak met peper, zout en kruiden en verfijn met Parmezaanse kaas en basilicum.

Notities
Ook lekker met Italiaanse kruiden.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken