Foto van Kipfilet en pasta in roomsaus door WW

Kipfilet en pasta in roomsaus

13
11
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
52 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Parmezaan en knoflook geven dit gerecht een heerlijke mediterrane touch. Kies het liefst voor volkorenpasta.

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

500 g

Knoflook

6 teentje(s), geperst

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie, zonnebloem

2 koffielepel(s)

Bouillon, kip

120 ml

Slagroom

60 ml

Yoghurt, mager

60 g

Pasta (volkoren), ongekookt

230 g, bij voorkeur Fettuccini

Parmezaan

50 g, geraspt

Peterselie

4 eetlepel(s)

Instructies

  1. Verhit een grote pan op gemiddeld vuur.
  2. Wrijf de kipfilet in met de knoflook (gooi de overige knoflook niet weg!). Kruid de filet met zout en peper en zet even weg.
  3. Neem de pan van het vuur, doe de olie in de pan en zet vervolgens weer op het vuur. Bak de knoflook gedurende 1 minuut in de olie. Voeg de kip toe en bak in ongeveer 5 minuten bruin.
  4. Doe de bouillon, slagroom en yoghurt in een kleine kom. Meng goed doorelkaar. Voeg het mengsel bij de kip in de pan en laat gedurende 30 minuten sudderen.
  5. Kook ondertussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Laat uitlekken.
  6. Neem de kip uit de saus. Roer de Parmezaan door de saus en roer 3 eetlepels peterselie door de pasta. Serveer met de kip en gebruik de resterende eetlepel peterselie als garnering.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!