Foto van Kip cordon bleu met salade door WW

Kip cordon bleu met salade

9
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
21 min
Bereidingstijd
9 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Steak of schnitzel: wat vind je lekkerder?

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

520 g, 4x 130g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Ham, gekookt, mager

100 g, +/- 4 plakken

Edammer, 30+

4 portie(s), plakjes

Olie

2 koffielepel(s)

Sla

1 krop(pen), Lollo Bianco

Radijzen

1 bosje(s)

Maïs, uit blik

285 g, uitlekgewicht

Yoghurt, mager

1 portie(s)

Bouillon, groente

100 ml

Citroensap

1 eetlepel(s)

Peterselie

2 eetlepel(s), gehakte

Ciabatta

120 g, 4x 30g

Instructies

  1. Sla de kipschnitzels wat platter en bestrooi met peper en zout. Beleg steeds met 1 plakje ham en kaas, vouw dubbel en steek met cocktailprikkers vast.
  2. Verhit de olie in een pan en bak de cordon bleu 7-9 minuten aan beide kanten.
  3. Scheur de sla in stukjes. Was de radijsjes en snij in plakjes. Laat de maïs uitlekken.
  4. Meng voor de dressing de yoghurt met de bouillon, citroensap en peterselie en breng op smaak met peper en zout. Meng de sla met radijs, maïs en dressing.
  5. Serveer de cordon bleu met sla en ciabatta.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!