Foto van Kip met abrikozen, ui en witlof door WW

Kip met abrikozen, ui en witlof

10
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui

1 hele

Witlof

1 stronkje(s)

Gele paprika

1 hele

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kerriepoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bouillon, groente

80 ml

Kipfilet, rauw

130 g

Rijst, ongekookt

50 g

Abrikozen uit blik, op eigen sap

70 g, (4 halve)

Cottage cheese, 5% v.g.

1 portie(s), (hüttenkäse)

Instructies

  1. Snij 1 ui, 1 stronkje witlof en 1 gele paprika in repen en bak in een pan met antiaanbaklaag ca. 5-8 minuten. Breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder en doe in een ovenschaal.
  2. Schenk er 80 ml groentebouillon over de groenten. Leg hier 130 g kipfilet op en breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder. Bak dit ca. 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
  3. Kook 50 g rijst zoals aangegeven op de verpakking en hou warm.
  4. Snij de abrikozen in partjes. Voeg deze vlak voor het einde van de gaartijd toe aan de kip en verhit. Serveer de kip met groenten en abrikozen met de rijst en maak af met 1 eetlepel hüttenkäse.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!