Foto van Kikkererwtensalade met tomaat en feta door WW

Kikkererwtensalade met tomaat en feta

7
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Tomaat

4 hele

Fetakaas, light

100 g

Kikkererwten, gekookt

265 g, uitlekgewicht

Basilicum, vers

½ bosje(s)

Bouillon, groente

100 ml

Citroensap

1 eetlepel(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de tomaten, snij in kwarten, verwijder de pitjes en snij met de feta in kleine blokjes. Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Was de basilicum, schud droog en hak fijn.
  2. Was voor de dressing de helft van de kikkererwten met bouillon, citroensap, olie, peper en zout.
  3. Meng de rest van de kikkererwten met tomaat, feta en dressing, breng op smaak met peper, zout en basilicum en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!