Kerrie met komkommer

Name: Kerrie met komkommer
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 640 g Aardappelen, rauw; 1000 g Komkommer; 1 stuk(s) Ui groot; 2 koffielepel(s) Olie; 240 g Rundvlees, tartaar, rauw; 250 milliliter Bouillon, groente; 250 milliliter Melk, mager; 2 eetlepel(s) Kerriepoeder of 3; 2 eetlepel(s) Maïzena of lichte sausbinder; 1 scheutje(s) Sojasaus; 1 bosje(s) Dille

Points®

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

25 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

640 g

Komkommer

1000 g

1 stuk(s), groot

Olie

2 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

240 g

Bouillon, groente

250 milliliter

Melk, mager

250 milliliter

Kerriepoeder

2 eetlepel(s), of 3

Maïzena

2 eetlepel(s), of lichte sausbinder

Sojasaus

1 scheutje(s)

Dille

1 bosje(s)

Instructies

Kook de aardappelen in de schil in 15-20 minuten gaar. Halveer de komkommers, verwijder de zaadlijsten en snij in halve plakjes. Snipper de ui.
Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag, bak de tartaar en ui, en doe de komkommer erbij. Blus af met bouillon en melk, breng op smaak met kerriepoeder en laat 5-8 minuten garen.
Bind de saus met sausbinder en breng op smaak met sojasaus en kerriepoeder. Hak de dille. Verdeel de kerrie en de aardappelen over borden, garneer met dille en serveer.

Kerrie met komkommer

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas