Foto van Kalkoenschnitzel met aardappelen door WW

Kalkoenschnitzel met aardappelen

9
7
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk gebakken kipschnitzel met romige champignonsaus en gekruide aardappeltjes

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

800 g

Zout

1 snufje

Ui

3 hele, (middelgroot)

Kalkoenfilet, rauw

480 g

Peper

1 snufje

Bloem

3 eetlepel(s)

Olie, zonnebloem

2 koffielepel(s)

Bouillon, groente

1 koffielepel(s)

Zure room

3 eetlepel(s)

Marjolein

2 koffielepel(s), (vers of gedroogd)

Instructies

  1. Schil de uien en snijd ze daarna in kleine stukjes. Champignons schoon maken en in schijfjes snijden. Spoel de schnitzels af, dep ze droog en kruid ze met wat peper en zout.
  2. Verdeel de 2 eetlepels bloem op een plat bord en haal hier de kalkoenfilets doorheen. Verhit de olie in een pan en bak de kalkoenfilets aan beide kanten in 4 á 5 minuten gaar. Daarna de schnitzels warm houden in een oven van 80 graden.
  3. De uien ongeveer een minuut bakken in het overgebleven braadvocht. Daarna de champignons toevoegen en al roerend 5 minuten mee bakken. De rest van de bloem toevoegen, kort opwarmen op hoog vuur, dan de bouillon toevoegen en 5 minuten laten koken. De zure room toevoegen en op smaak brengen met wat peper, zout en 1 theelepel marjolein.
  4. De gekookte aardappelen in stukken snijden en de rest van de marjolein hier doorheen mengen en samen met de kalkoenschnitzels serveren.

Notities

Heb je weinig tijd. Kijk dan ook eens in de online shop voor de roomsaus van Weight Watchers. Hier hoef je dan alleen nog maar de champignons aan toe te voegen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!