Kalkoenfilet met tzatziki en spitskoolsalade
3
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 5 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Geniet van een heerlijk vleesgerecht.
Ingrediënten
Spitskool
100 g
Wortel
1 middelgroot/middelgrote
Azijn
2 eetlepel(s)
Zout
1 snufje(s)
Oregano
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olie
1 koffielepel(s)
Kalkoenfilet, rauw
200 g
Groene pesto
5 g
Komkommer
1 half/halve
Kwark, mager
100 g
Yoghurt, mager
45 g
Bereidingswijze
1
Snij de spitskool en de wortel in fijne repen. Meng de azijn met zout en oregano. Klop de olie erdoor. Meng de spitskool en wortel met de marinade en laat afgedekt marineren.
2
Wrijf de kalkoenfilet in met pesto en gril in de oven of in een grillpan. Rasp de komkommer fijn en druk in een zeef goed uit. Meng de kwark met de yoghurt en de geraspte komkommer. Breng goed op smaak met peper en zout.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.