Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Kalkoenfilet met koolsla

Kalkoenfilet met koolsla

2
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
17 min
Bereidingstijd
8 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit heerlijke recept past binnen een WW voedingspatroon.

Ingrediënten

Witte kool

200 g

Balsamicoazijn

1 eetlepel(s), lichte

Mineraalwater

2 eetlepel(s), koolzuurhoudend

Tomaat

2 middelgroot/middelgrote

Olie

1 koffielepel(s)

Kalkoenfilet, rauw

150 g, 1 stuk

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), gehakte

Bieslook

1 koffielepel(s), ringetjes

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Maak de witte kool schoon, verwijder de stronk en snij in fijne repen. Bestrooi de kool met zout en kneed goed. Laat ca. 15 minuten staan en druk dan het overtollige vocht eruit.
  2. Meng voor de dressing de azijn met peper, zout en mineraalwater. Was de tomaten en snij in plakjes.
  3. Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de kalkoenfilet 2-3 minuten aan beide kanten en bestrooi met peper en zout. Haal uit de pan en houd warm. Bak de plakjes tomaat kort aan beide kanten in het braadvocht, bestrooi met peper en zout en verfijn met basilicum.
  4. Meng de koolreepjes met bieslook en dressing. Serveer de kalkoenfilet met koolsla en plakjes tomaat.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant