Kalkoen met champignons

11
9
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Kalkoenfilet, rauw

500 g

Room, 5% v.g.

2 eetlepel(s)

Azijn

2 eetlepel(s), rijst

Knoflook

3 teentje(s)

Worcestershire saus

2 eetlepel(s)

Gemberwortel

1 hoeveelheid (naar smaak)

Maïzena

1 eetlepel(s)

Olie

2 eetlepel(s)

Champignons

250 g

Bouillon, kip

200 ml

Rijst, zilvervlies, ongekookt

240 g

Lente-ui

2 klein(e)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snijd de kalkoen in stukjes.
  2. Meng de knoflook met de worcestershiresaus, de rijstazijn, de gember en de maizena. Doe er de kalkoen bij en meng alles goed door elkaar. Laat even rusten.
  3. Verhit de olie in een wok. Roerbak de champignons 2 minuten in de olie.
  4. Doe de kalkoenblokjes bij de champignons en roerbak nog eens 2 tot 3 minuten. Voeg er de bouillon aan toe en laat indikken.
  5. Kruid met peper en zout
  6. Kook de rijst gaar.
  7. Serveer de rijst met geroerbakte kalkoen en champignons. Werk af met lente-uitjes.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!