Ierse stoofpot

6
6
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Lamsfilet, rauw

400 g

Wortel

4 middelgroot/middelgrote

Knolselderij

¼ g, ca. 300gr

Aardappelen, rauw

400 g

Witte kool

1 hele, kleine

Olie

2 koffielepel(s)

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak), geraspte

Tijm

1 koffielepel(s), gedroogde

Tomatensap

250 ml

Bouillon, groente

250 ml

Aardappelen, rauw

50 g

Instructies

  1. Snij de lamsfilet, wortels, kleine selderijknol, aardappelen en wittekool in stukjes. Bak alles ca. 5 minuten in de olie.
  2. Roer er de tomatenpuree door, breng op smaak met peper, zout, geraspte nootmuskaat en gedroogde tijm en blus af met tomatensap en groentebouillon.
  3. Laat de Ierse stoofpot ca. 30 minuten stoven. Roer de geraspte aardappel door de stoofpot om deze te binden, laat ca. 5 minuten garen en breng op smaak.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!