Hangop met gekaramelliseerde pecannoten
4
Points®
Totale tijd: 3 u 5 min • Voorbereiding: 3 u • Bereiding: 5 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk ontbijt, dessert of tussendoortje van Griekse bodem. Kortom, veelzijdig en lekker zoet.
Ingrediënten
Yoghurt, mager
1000 g
Vanillestokje
1 stokje(s), (een halve koffielepel vanille)
Kaneel
1 koffielepel(s)
Pecannoten
60 g
Ahornsiroop
6 eetlepel(s)
Zure room
4 g
Bereidingswijze
1
Leg een schone (maar geen nieuwe) theedoek in een vergiet en plaats vervolgens op een grote schaal. Giet de yoghurt in de theedoek, dek af met een folie en laat 2 tot 3 uur in de koelkast staan.
2
Rooster de noten zonder olie in een gril- of koekenpan gedurende 1 à 2 minuten. Voeg een halve koffielepel kaneel en 2 eetlepels siroop toe en breng al roerend aan de kook. Laat 3 minuten koken (blijf roeren) tot de noten gekaramelliseerd zijn. Haal van het vuur af en laat afkoelen.
3
Doe de uitgelekte yoghurt (de hangop) in een schaal. Roer de overige kaneel, de vanille, 2 eetlepels siroop en de zure room door de yoghurt.
4
Verdeel de hangop over 8 schaaltjes en serveer met de rest van de siroop en de noten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.