Foto van Groentesalade met tomatendressing door WW

Groentesalade met tomatendressing

4
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Wortel

100 g

Bloemkool

150 g

Peultjes

100 g

Mini maïskolfjes

50 g

Tomaat

3 hele

Tomatenpuree

1 eetlepel(s), (ajvar, paprikapuree)

Balsamicoazijn

3 eetlepel(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Kruiden

1 eetlepel(s), gemengde, gehakte kruiden

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kristalsuiker

1 snufje

Pijnboompitten

5 g, (1 koffielepel)

Instructies

  1. Snij 100 g wortels, 150 g bloemkool en 100 g peultjes in stukjes. Blancheer alles ca. 5 minuten in kokend water en meng met 50 g mini maïskolven (conserven).
  2. Snij 3 tomaten in kleine blokjes en meng met 1 eetlepel ajvar (paprikapuree), 3 eetlepels balsamicoazijn, 2 koffielepels olijfolie en 1 eetlepel gemengde, gehakte kruiden. Breng op smaak met peper en zout en 1 snufje suiker en meng met de groenten.
  3. Rooster 1 koffielepel pijnboompitten in een pan zonder vet, meng erdoor en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!